Sous Chef Pâtissier (H-F)

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

 

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

 

Responsabilités 

• Vous supervisez et coordonnez la production quotidienne de la pâtisserie en garantissant une qualité irréprochable et une parfaite régularité

• Vous secondez le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de l'ensemble de la brigade

• Vous établissez les cartes, les créations et les propositions pâtissières en collaboration avec le Chef Pâtissier

• Vous gérez les commandes, les stocks et veillez à l'optimisation des coûts matières

• Vous garantissez le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Vous transmettez votre savoir-faire et accompagnez le développement des compétences de vos collaborateurs

• Vous participez activement à la création de nouvelles pâtisseries en faisant preuve de créativité et de sens du détail

• Vous assurez une coordination efficace avec les différents points de vente et services de l'établissement

Profil recherché

Nos avantages 

• Hébergement temporaire

• Formations internes

• Accès aux infrastructures sportives

• Restauration de qualité à prix préférentiel

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz 

 

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

 

Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe ici.