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Candidature spontanée

<div><div><strong data-olk-copy-source="MailCompose">Les H&ocirc;tels de la Fondation Sandoz</strong><br>
<p>&nbsp;</p>
<p>Entre lac et montagne, rejoignez des h&ocirc;tels o&ugrave; l&rsquo;&eacute;l&eacute;gance naturelle rencontre l&rsquo;excellence du service. Ici, chaque instant refl&egrave;te la beaut&eacute; et l&rsquo;authenticit&eacute; de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos &eacute;quipes. Nous offrons &agrave; nos collaborateurs de v&eacute;ritables opportunit&eacute;s d&rsquo;&eacute;volution au sein d&rsquo;&eacute;tablissements d&rsquo;exception. La belle h&ocirc;tellerie, c'est celle qui vient du c&oelig;ur, et c&rsquo;est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.</p>
</div>
<div><br>Afin de compl&eacute;ter notre &eacute;quipe, nous recherchons un/e :</div>
<div><br><strong>Sous - chef de cuisine (H/F)</strong></div>
<div>&nbsp;</div>
<div>
<div><span>&nbsp;</span></div>
<div>
<div><strong>Lieu de travail</strong>&nbsp;: H&ocirc;tel Palafitte</div>
<div><strong>Date d'entr&eacute;e</strong> : &Agrave; d&eacute;finir</div>
<div><span><strong>Type de contrat</strong> : Contrat &agrave; Dur&eacute;e Ind&eacute;termin&eacute;e</span></div>
</div>
<div>&nbsp;</div>
</div>
<div><br><strong>Responsabilit&eacute;s&nbsp;</strong><br>
<ul data-spread="false" data-pm-slice="3 3 []">
<li>
<p><span>Vous secondez le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne et l'organisation de la brigade</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous supervisez la mise en place, la pr&eacute;paration et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualit&eacute; de l'&eacute;tablissement</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous participez &agrave; l'&eacute;laboration d'une cuisine cr&eacute;ative, soign&eacute;e et inspir&eacute;e par les produits du terroir</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous valorisez les produits locaux et de saison en adaptant les techniques et les propositions culinaires aux arrivages</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous veillez &agrave; la r&eacute;gularit&eacute; des assiettes, &agrave; la pr&eacute;cision des cuissons et au respect des fiches techniques</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous encadrez, accompagnez et transmettez votre savoir-faire aux membres de la brigade</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous &eacute;tablissez une collaboration &eacute;troite avec les diff&eacute;rents postes de la cuisine afin de garantir une organisation fluide et efficace</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous contribuez au respect des normes d'hygi&egrave;ne, de s&eacute;curit&eacute; alimentaire et &agrave; la bonne gestion des marchandises</span></p>
</li>
</ul>
</div>
<div><br><strong>Profil recherch&eacute;</strong><br>
<ul data-spread="false" data-pm-slice="3 3 []">
<li>
<p><span>Vous justifiez d'une exp&eacute;rience confirm&eacute;e en tant que Sous-Chef junior ou Chef de partie confirm&eacute; au sein d'un &eacute;tablissement gastronomique &eacute;toil&eacute; Michelin ou d'une belle maison de bistronomie</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous ma&icirc;trisez les techniques culinaires et faites preuve de rigueur, de cr&eacute;ativit&eacute; et d'une grande sensibilit&eacute; au produit</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous &ecirc;tes capable de vous adapter &agrave; une cuisine locavore, ax&eacute;e sur les produits r&eacute;gionaux, de saison et les circuits courts</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous &ecirc;tes un professionnel passionn&eacute;, impliqu&eacute; et d&eacute;sireux de progresser au sein d'une brigade ambitieuse</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Vous poss&eacute;dez un excellent esprit d'&eacute;quipe, un bon sens de l'organisation et une r&eacute;elle capacit&eacute; &agrave; encadrer et f&eacute;d&eacute;rer</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Une exp&eacute;rience au sein d'un &eacute;tablissement h&ocirc;telier constitue un atout suppl&eacute;mentaire</span></p>
</li>
</ul>
</div>
<div><br><strong>Nos avantages&nbsp;</strong><br>
<ul>
<li data-start="120" data-end="146">
<p data-start="122" data-end="146">H&eacute;bergement temporaire</p>
</li>
<li data-start="147" data-end="170">
<p data-start="149" data-end="170">Formations internes</p>
</li>
<li data-start="171" data-end="210">
<p data-start="173" data-end="210">Acc&egrave;s aux infrastructures sportives</p>
</li>
<li data-start="211" data-end="258">
<p data-start="213" data-end="258">Restauration de qualit&eacute; &agrave; prix pr&eacute;f&eacute;rentiel</p>
</li>
</ul>
</div>
<div><br><strong>Informations suppl&eacute;mentaires</strong></div>
<div><br>Exigences : <span data-olk-copy-source="MessageBody">Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit r&eacute;pondre aux exigences l&eacute;gales pour l'obtention d'un permis.</span></div>
<div><br><strong>Pourquoi rejoindre les h&ocirc;tels Sandoz&nbsp;</strong><br>
<p>&nbsp;</p>
<p>Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c&rsquo;est int&eacute;grer un groupe o&ugrave; l&rsquo;excellence, le d&eacute;veloppement des collaborateurs et le d&eacute;veloppement durable sont au c&oelig;ur de nos valeurs. Nous investissons dans votre &eacute;volution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, o&ugrave; l&rsquo;esprit d&rsquo;&eacute;quipe et l&rsquo;authenticit&eacute; sont essentiels. Ensemble, fa&ccedil;onnons la belle h&ocirc;tellerie avec passion et engagement.</p>
</div>
<div>&nbsp;</div>
<div>Si cette offre ne vous correspond pas, n'h&eacute;sitez pas &agrave; d&eacute;couvrir nos opportunit&eacute;s groupe <span style="color: #049dd5;"><a style="color: #049dd5;" href="https://www.sandoz-hotels.ch/accueil/" target="_blank" rel="noopener">ici</a></span>.</div></div>